헬로밤은 2020년 초, 서울에서 시작된 스타트업으로, 야식 시장의 새로운 가능성을 탐색하기 위해 설립되었다. 특히, 코로나19 팬데믹으로 인해 외식보다 배달 음식의 수요가 급증하면서 헬로밤은 빠르게 성장할 수 있는 기회를 잡았